Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. 100 мл молока и 100 мл теплой воды смешать, добавить пол чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку сухих дрожжей. Перемешать. Тесто поделить на три части. Из каждой сформировать лепешку.
  2. Добавить 350-400 гр муки и замесить тесто. Смазать его подсолнечным маслом и накрыть. Оставить на 1 час в теплом месте.
  3. Сыр сулугуни натереть, добавить немного воды и, если нужно, соль. Перемешать.
  4. Выложить начинку на лепешку и сформировать лодочки.
  5. Положить лодочки на горячую сковороду и смазать яйцом.
  6. Отправить в духовку и выпекать  при 250 гр около 10-15 минут.
  7. Достать готовые лодочки и в центре сделать углубление и влить в каждую желток.
  8. Отправить обратно в духовку на 1 минуту.
  9. Готовые хачапури внутри смазать маслом.