Самые популярные
Осторожно, это умопомрачительно вкусно! Есть можно сразу, как остынет баночка. Вкусные вяленые томаты можно подавать как закуску (съедается моментально), а можно добавлять в салаты, бутерброды, пиццу. Масло от этих помидорок тоже невероятно ароматное, я заправляю им овощные салаты. Температура сушения зависит от количества у вас свободного времени: чем выше температура, тем быстрее высушатся, а чем ниже температура, тем больше сохраняется витаминов. Единственное, помидорки в процессе сушки значительно теряют в объеме — из 2-3 кг помидорок получится 0,5-0,7л баночка. Но это блюдо стоит, чтобы приготовить его дома!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Помидорки помыть, нарезать половинками, разложить на противень.
-
Посыпать слегка солью и сахаром.
-
Сушить в духовке с конвекцией и приоткрытой дверцей (я вставляю в дверцу деревянную ложку) на 40-110° 3-7 часов или в сушилке для овощей. Сушеные помидорки должны напоминать курагу.
-
Уложить плотно слоями в банку: помирорки, чеснок+соль+сахар+паприка, снова помидорки, чеснок+соль+сахар+паприка, и так далее.
-
Залить горячим, НО НЕ КИПЯЩИМ растительным (лучше оливковым) маслом.
-
Подавать холодным. Приятного аппетита!
