Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Клубнику разминаем до состояния пюре.
    Воздушный клубничный мусс - 0
  2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем клубничное пюре. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим около трех минут на среднем огне.
    Воздушный клубничный мусс - 1
  3. Отвар процеживаем и ставим на плиту.
  4. Добавляем сахар и снова доводим до кипения.
    Воздушный клубничный мусс - 2
  5. В сироп добавляем манку, непрерывно помешивая. Убавляем огонь и варим около 10-12 минут.
  6. Снимаем с огня, даем остыть до комнатной температуры. Взбиваем миксером около 5-7 минут до воздушной массы. Десерт выкладываем в креманки и отправляем в холодильник до застывания.
    Воздушный клубничный мусс - 3