Самые популярные
Попробуйте приготовить дома молдавские вертуты из вытяжного теста. Начинки бывают разные. Этот рецепт – как сделать вкусные вертуты со сладкой сочной тыквой. Необычная и вкусная выпечка!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Аккуратно отделить желток от белка.
-
В миску влить 4 столовые ложки растительного масла, 100 мл воды. Всыпать щепотку соли. Добавить белок. Размешать.
-
Постоянно помешивая, частями всыпать муку. Замесить эластичное тесто.
-
Миску с тестом накрыть крышкой или пищевой пленкой и дать постоять на столе 30 минут.
-
Тыкву помыть. Очистить жесткую шкурку, удалить семена. Натереть мякоть на крупной терке. Сок слить. Всыпать 5 столовых ложек сахарного песка. Перемешать начинку.
-
Тесто разделить на 6 одинаковых частей. Каждую часть раскатать в тонкий прозрачный пласт.
-
Сливочное масло растопить. Остудить. Добавить такое же количество растительного масла. Смазать каждый пласт теста.
-
На каждый пласт теста ровным слоем выложить начинку. Скатать рулеты. Завернуть рулеты улитками.
-
Духовку разогреть до 180 градусов.
-
Противень смазать маслом. Положить на него вертуты. Смазать сверху желтком.
-
Выпекать 40-45 мину.
-
Готовые вертуты посыпать сахарной пудрой.
