Узбекский гуляш с бараниной

zzeus
30.12.2017

10 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
93.83kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Баранина – основной вид мяса, который употребляют в Узбекистане. Здесь существует масса различных рецептов этого мяса, вот один из них. Вкусный гуляш из баранины приготовить дома не сложно.

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

Баранина – 400 г
Спаржа – 200 г
Вода – 500 мл
Томатная паста – 2 ст. л.
Лук репчатый – 2 шт.
Черный перец молотый – ½ ч. л.
Паприка – 1 ч. л.
Кумин – 1 ч. л.
Соль
Растительное масло – 3 ст. л.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Мясо нарезать средним кубиком, переложить в миску, посыпать солью, перцем и кумином, тщательно перемешать. Обжарить мясо на сильно разогретом сливочном масле.
После к мясу добавить лук, нарезанный кубиком, паприку и томатную пасту. Влить пол литра теплой воды.
Кастрюлю накрыть крышкой и тушить до тех пор, пока мясо не будет мягким, после положить 200 г спаржи и тушить гуляш на протяжении еще 15 минут.