Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Очищаем тыкву от кожуры и семян и нарезаем кусочками, перекладываем в форму для запекания и наливаем пятьдесят миллилитров воды, запекаем до готовности.
  2. Приготовленную тыкву охлаждаем и превращаем в пюре, нам нужно четыреста грамм. Если пюре получилось слишком жидким, то перекладываем его на мелкое сито и даем стечь лишней жидкости.
  3. Имбирь очищаем и натираем на мелкой терке, сохраняем оставшийся сок.
  4. Добавляем тертый имбирь в наше тыквенное пюре, также добавляем масло и сахар, блендерим.
    Тыквенно-имбирное печенье - 0
  5. Добавляем разрыхлитель, ванилин и муку, далее перемешиваем тесто до однородного состояния, оно должно быть густым и вязким, напоминающим заварное.
  6. Противень застелим бумагой для выпечки и с помощью кондитерского мешка или ложки выкладываем порции теста на расстоянии. Ставим выпекаться в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на двадцать минут.
    Тыквенно-имбирное печенье - 1
  7. Достаем печенье из духовки и снимаем с листа еще теплым, охлаждаем.