Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Помидоры моем и удаляем плодоножки и подпорченные места.
  2. Разрезаем помидоры на 4 части и  складываем в кастрюлю. Туда же мы отправляем порезанный лучок, наливаем воду, ставим на плиту и доводим до кипения.
    Томатная паста - 0
  3. Уменьшив огонь, тушим около 15 минут, пока помидоры не будут совсем мягкими.
  4. Когда масса из помидоров остынет, перетрите ее через сито. Шкурки смело выбрасываем.
    Томатная паста - 1
  5. Снова ставим пасту на огонь, тушим, пока она не уварится в 5 раз. Не забываем всё время перемешивать, чтобы она не пригорела. Добавляем  соль, сахар.
  6. Наливаем уксус и сразу же разливаем пасту по простерилизованным банкам, закатываем их.
  7. Переворачиваем баночки и укутываем их в одеяло до полного остывания.