Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Овощи почистить. Лук и картофель нарезать произвольно. Морковь потереть на тёрке.
  2. В кастрюлю налить растительное масло, отправить туда лук и морковь и пассировать до мягкости моркови 5-7 минут. Затем добавить картофель и бульон, закрыть крышкой и томить на среднем огне 10-15 минут.
  3.  Пюрируем все при помощи блендера, добавляем сыр, хорошо перемешиваем.  В горячей массе сыр сам расплавится. Затем вливаем сливки по вкусу и желаемой консистенции, перемешиваем.
  4. Подавать такой суп нужно горячим, лучше всего с хрустящими сухариками.