Самые популярные
Свиные тефтельки получатся очень сочными и вкусными, если их предварительно обжарить и потушить в соусе из кабачка, репчатого лука, моркови и помидоров. Особенный аромат придаст свиному фаршу свежая петрушка.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свиной фарш смешиваем с нарезанной петрушкой, измельченным луком (1 шт.), яйцом, панировочными сухарями и делаем из смеси небольшие шарики. Оставшийся лук нарезаем мелко, помидоры — кубиками, морковь с кабачком крупно натираем.
-
Подготовленные тефтельки отправляем в горячее масло и обжариваем на сильном огне до румяного цвета. Убираем на тарелку.
-
В масло после тефтелей выкладываем лук, жарим 3-4 минуты, добавляем кабачок, помидоры, морковь, томатную пасту, паприку, молотый перец и соль. Вливаем воду, чтобы покрыла овощи, и тушим накрытыми на медленном огне 15 минут.
-
В почти готовый овощной соус выкладываем обжаренные тефтели, перемешиваем, накрываем и тушим еще 20-25 минут на среднем огне.
-
На тарелки выкладываем вареные макароны или овощное пюре, добавляем тефтели, поливаем все ароматным овощным соусом и сразу подаем.
