Суп по-гречески с баклажанами и кабачками
- rubaki
- 15 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
27.14kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Чтобы талия всегда была стройной, нужно следить за калорийностью блюд, которые вы готовите дома. Предлагаем вам сделать очень легкий суп, еще один вариант для низкокалорийного питания. Это также вкусно, и подойдет для вегетарианцев!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Баклажаны и кабачки нарезать крупными четверть кольцами.
-
Лук нарезать крупным кубиком.
-
Влить в овощи 20 мл. оливкового масла, посолить, поперчить. Все перемешать и выложить на противень. Запекать 40 минут при температуре 200 С.
-
Выложить запеченные овощи в бульон и проварить на медленном огне 10 минут.
-
Разделить суп пополам и одну половину пюрировать блендером. Соединить обе части супа, добавить нарубленную зелень орегано и прогреть.
-
Выложить на тарелки и украсить листиками мяты.
-
Подавать суп с йогуртным соусом.
-
Для этого чеснок продавить через пресс.
-
Огурец очистить от кожуры, если семена крупные их вырезать. Огурец нарезать мельчайшим кубиком.
-
Смешать йогурт, чеснок, огурец, рубленую мяту, черный перец и лимонный сок, посолить. Выложить соус в соусник и подать к супу.
Ключевые слова:
- овощной суп