Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баранину промыть, обсушить и нарубить на куски. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  2. Сложить баранину в кастрюлю, залить горячей водой и варить 1 час на медленном огне с луковицей, морковью и петрушкой. В конце варки овощи выложить.
  3. Картофель очистить и нарезать крупными кусками.
  4. Морковь нарезать брусочками.
  5. Лук — крупным кубиком.
  6. Сельдерей нашинковать кусочками по 0.5 см.
  7. Помидоры нарезать кубиками.
  8. Болгарский перец крупными кусками.
  9. На сковороде, где готовилась баранина, обжарить в масле лук, морковь, болгарский перец и сельдерей. Высыпать специи.
  10. К баранине выложить картофель, варить 10 минут.
  11. Высыпать чечевицу и обжаренные овощи.
  12. Положить нарезанные помидоры.
  13. Варить на медленном огне 20 минут.
  14. За пару минут до готовности в суп всыпать нарубленную зелень. Подавать с ломтиками лимона.