Шаги
Шагов сделано: 0/0- Баранину промыть, обсушить и нарубить на куски. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Сложить баранину в кастрюлю, залить горячей водой и варить 1 час на медленном огне с луковицей, морковью и петрушкой. В конце варки овощи выложить.
- Картофель очистить и нарезать крупными кусками.
- Морковь нарезать брусочками.
- Лук — крупным кубиком.
- Сельдерей нашинковать кусочками по 0.5 см.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Болгарский перец крупными кусками.
- На сковороде, где готовилась баранина, обжарить в масле лук, морковь, болгарский перец и сельдерей. Высыпать специи.
- К баранине выложить картофель, варить 10 минут.
- Высыпать чечевицу и обжаренные овощи.
- Положить нарезанные помидоры.
- Варить на медленном огне 20 минут.
- За пару минут до готовности в суп всыпать нарубленную зелень. Подавать с ломтиками лимона.
