Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мясо заранее достать из холодильника.
  2. Пусть полежит и станет комнатной температуры.
  3. Жарить на сливочном масле.
  4. Сначала положить чеснок и розмарин, чтобы они отдали свой аромат в масло.
  5. Мясо обжарить с двух сторон (заранее не приправлять!!!) по 3минуты.
  6. Переложить мясо и оставить полежать минут 15. Обязательно. Не разрезайте сразу, все соки вытекут. Теперь можно приправить солью и перцем сверху. Готово.