Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Сельдерей нарезаем на ломтики толщиной примерно 4 мм.
  2. Оливки нарезаем на кружочки такой же толщины. Мякоть маслин мелко рубим.
  3. Удаляем косточки у фиников. Курагу и финики нарезаем на средние кусочки. Рукколу и петрушку крупно нарезаем.
  4. В глубокой миске смешиваем оливки, маслины, сельдерей, финики, курагу, рукколу и петрушку. Добавляем тимьян.
  5. Натираем цедру лимона на мелкой терке, выдавливаем сок. Смешиваем цедру, сок лимона с оливковым маслом и хорошенько взбиваем. Добавляем соль, перец и сушеные итальянские травы, перемешиваем и поливаем заправкой.
    Салат отправляем в холодильник на 60 минут, а лучше дольше, чтобы он настоялся.