Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Готовим дрожжевое тесто: смешиваем 250 мл молока и 250 мл воды, в отдельной миске смешиваем 2-3 стакана муки, дрожжи 1 маленькую пачку и соль. Соединяем сухие и жидкие компоненты, добавляем 1 яйцо, оставляем тесто в покое на 4 часа, не забывайте его осаживать. Тесто должно подняться в 2 раза.
  2. Готовим начинку: в фарш кладём резанный лук, соль перец по вкусу и хорошенько перемешиваем.
  3. Когда тесто готово, высыпаем на стол муку и выкладываем тесто, замешиваем так чтобы тесто не прилипало к рукам.
  4. Режем тесто порционно ( в зависимости от размера желаемых беляшей можно побольше можно поменьше).
  5. Выкладываем начинку, формируем круглый беляш и делаем сверху надрез, чтобы начинку было видно.
  6. Обжариваем в большом количестве растительного масла с двух сторон. Приятного аппетита.