Самые популярные
Вкусная шурпа — это довольно жирный, насыщенный суп, поэтому овощи в него дополнительно не обжариваются, не пассеруются, что очень упрощает процесс приготовления дома.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/16 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Мясо режем на крупные куски. Заливаем водой и доводим до кипения, снимаем пену. По желанию бульон можно слить, мясо промыть и залить кипятком. Варим до готовности мяса.
-
Лук нарезаем полукольцами, перец режем также.
-
Из острого перчика удаляем семена и режем тонко.
-
Морковь режем кружочками.
-
Картофель режем крупными частями.
-
У помидоров снимаем шкурку.
-
В готовый бульон добавляем лук и морковь, варим на медленном огне минут 25-30.
-
Затем добавляем картофель, болгарский перец и помидоры.
-
Минут через 5 добавляем зиру, кориандр, соль, перец, кинзу и базилик. Варим суп до готовности картофеля.
-
Подаем шурпу с мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита.
