Самые популярные
Вкусная шурпа — это довольно жирный, насыщенный суп, поэтому овощи в него дополнительно не обжариваются, не пассеруются, что очень упрощает процесс приготовления дома.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/16 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Мясо режем на крупные куски. Заливаем водой и доводим до кипения, снимаем пену. По желанию бульон можно слить, мясо промыть и залить кипятком. Варим до готовности мяса.
- Лук нарезаем полукольцами, перец режем также.
- Из острого перчика удаляем семена и режем тонко.
- Морковь режем кружочками.
- Картофель режем крупными частями.
- У помидоров снимаем шкурку.
- В готовый бульон добавляем лук и морковь, варим на медленном огне минут 25-30.
- Затем добавляем картофель, болгарский перец и помидоры.
- Минут через 5 добавляем зиру, кориандр, соль, перец, кинзу и базилик. Варим суп до готовности картофеля.
- Подаем шурпу с мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита.
