Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, чтобы после выпекания шарлотку можно было легко вынуть и разрезать пирог.
  2. Взбиваем яйца и сахар до образования стойкой пены. Сахар уже должен почти раствориться. Взбивать можно миксером. Я предпочитаю старый добрый венчик.
  3. Постепенно вводим муку. Медленно, не торопясь, тщательно помешивая, добавляем муку.
  4. В тесто добавляем 1 чайную ложку погашенной соды. Каким образом это делается? В соду добавляем уксус. Я беру более мягкий яблочный уксус. Получившуюся консистенцию добавляем в тесто и помешиваем.
  5. Пока полученная смесь подходит, мы нарезаем яблоки на пластинки, укладываем в форму на дно. Заливаем яблоки тестом и ставим в духовку.
  6. Ставим выпекать в духовой шкаф на 30 минут при температуре выпекания 180˚ С.
  7. Проверьте готовность пирога при помощи обычной зубочистки или спички. Проткните пирог и проверьте дерево. Если тесто будет налипать на зубочистку, то следует немного подождать. Как только пирог пропечётся, доставайте скорее из духовки.