Салат из арбуза, печеных перцев, помидоров и сыра

Салаты

Jocelyn_food
03.12.2017

7 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
25 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
107.03kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Сочный, летний, вкусный салат из арбуза, печеных перцев, помидоров и сыра легко приготовить дома по данному рецепту. Это блюдо с очень необычным набором ингредиентов советую сделать для посиделок с подругами.

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

примерно четверть среднего арбуза (700 г)
4 крупных спелых розовых или желтых помидора
3 красных или оранжевых сладких перца
1 красная ялтинская луковица
1 небольшой пучок мяты
200 г брынзы или другого молодого рассольного сыра
оливковое масло; соль; свежемолотый черный перец по вкусу

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Сладкие перцы разрезаем на четвертинки, удаляем семена и перегородки.
Хорошо разогреваем гриль либо духовку. Обжариваем перцы с внешней стороны по 5 минут. выкладываем в миску под пленку. Очищаем от кожицы и нарезаем на кусочки.
Лук нарезаем на тонкие полукольца, помидоры — на средние ломтики. Листочки мяты очень тонко нарезаем.
Мякоть арбуза нарезаем на средние кусочки, косточки удаляем.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты в салатнице, добавляем соль, перец, оливковое масло, сверху крошим сыр и сразу подаем.