Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Сделайте на каштанах крестообразные надрезы, положите все плоды на противень, запекайте при 180 градусах в течении получаса.
  2. Мелко порубите чеснок с луком.
  3. Обжарьте почищенные каштаны в течении 8-10 минут на сковороде.
    Рождественская индейка, фаршированная каштанами - 0
  4. Добавьте лавровый листок, лук, чеснок, соль, перец. Продолжайте обжарку 3 минуты. Влейте херес и добавьте половину всего тимьяна.
  5. Смесь обжаривайте 4-5 минут, пока не испарится весь алкоголь.
  6. Тушку индейки (промытую) натрите перцем и солью. Смешайте кориандр с тимьяном и натрите индейку между кожицей и мясом. Наполните тушку начинкой, скрепите ее зубочистками.
    Рождественская индейка, фаршированная каштанами - 1
  7. Индейку будем запекать при температуре 220 градусов, готовим в течении полутора часов.