Ризотто с морепродуктами
- rubaki
- 10 ингредиентов
- 5 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
118.16kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Одно из наиболее популярных вариантов домашнего приготовления ризотто. Невероятно вкусное блюдо с нежной текстурой.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Нарезать лук мелким кубиком.
-
Чеснок измельчить
-
Морской коктейль заранее разморозить, воду отжать.
-
Бульон довести до кипения.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
На сковороде (средний огонь) на сливочном масле обжарить чеснок с луком до прозрачности.
-
Всыпать в сковороду сухой рис, тщательно перемешать все ингредиенты.
-
Уменьшить огонь до маленького.
-
Влить вино, и, постоянно перемешивая, подождать пока оно не впитается в рис.
-
Посолить рис.
-
Постепенно при постоянном помешивании начать вливать бульон в рис. Бульон вливать частями по одному половнику и ждать пока он не впитается в рис. Доливать бульон до тех пор, пока рис не станет мягким и вязким.
-
Всыпать морской коктейль, перемешать и накрыть крышкой на 5 минут.
-
В уже готовое блюдо влить теплые сливки, еще раз перемешать и дать настояться 5 минут.
-
Ризотто подают горячим, посыпав сверху пармезаном.