Рассольник с лососем
- rubaki
- 11 ингредиентов
- 5 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
52.08kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Очень вкусный суп, сделанный с лососем. Его приготовление дома не потребует много усилий. Обычно в рассольник кладут перловую крупу, но для экономии времени в этом рецепте она заменена рисом. Лосось придает блюду неповторимый аромат и нежный янтарно-красный цвет на поверхности бульона. Рис дает этому супу гладкость и шелковистость. Продукты замечательно сбалансированы и дополняют друг друга.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Лук нашинковать полукольцами тонким ножом.
-
Морковь и огурцы натереть по отдельности.
-
Рис промыть в холодной воде.
-
Рыбный бульон прогреть и опустить в него картофель, нарезанный ломтиками.
-
Довести до кипения, снять пену, добавить лавровый лист и перец горошком.
-
Варить 5 минут.
-
Через 5 минут присоединить к картофелю рис. И варить еще 15 минут.
-
За это время обжарить на растительном масле лук с морковью.
-
Отдельно на сковороде пожарить натертые огурцы.
-
Когда картофель сварится окончательно, выложить в суп огурцы, а следом и морковь с луком.
-
Варить на медленном огне 5 минут.
-
Рыба в суп закладывается в последнюю очередь. Варить ее нужно на медленном огне без интенсивного кипения, чтобы лосось медленно томился в бульоне, отдавая свой аромат.
-
При подаче в тарелку выложить несколько оливок и кусочек лимона.
Ключевые слова:
- Рассольник
- рыбный суп
- суп из рыбы