Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Готовим тесто для пельменей: мука, вода, соль, яйцо, все смешиваем и оставляем на 1 час,чтобы тесто было более эластичным.
  2. Готовим начинку: в фарш добавляем пропущенный через мясорубку лук, соль, перец, все перемешиваем.
  3. Раскатываем тесто в тонкий пласт и кладём на пельменницу (форма для лепки пельменей).
  4. Выкладываем в каждую ячейку начинку и накрываем вторым слоем теста, раскатываем скалкой, убираем остатки теста.
  5. Достаем пельмени из формы и отвариваем в подсоленной воде с добавлением душистого перца и лаврового листа (по желанию можно сырые пельмени заморозить).