Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Для панакоты я беру сливки 20%, чтобы не разбавлять их молоком.
  2. В сливки добавить желатин, сахар и сахар с натуральной ванилью или ваниль в стручке.
  3. Если у вас обычный желатин, то предварительно нужно его замочить по инструкции. И количество желатина не стоит увеличивать, тогда «панакота»  получится слишком плотной, а она должна застыть, но остаться нежной.
  4. Поставить эту смесь на медленный огонь и нагреть, но не в коем случае не до кипения. Когда сахар и желатин растворяться — достаточно.
  5. Немного остудить и разлить в стаканы или креманки.
  6. Убрать в холодильник на 2 часа.
  7. Перед подачей киви с мятой пюрировать блендером и выложить верхним слоем на застывшую «панакоту».