Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Желатин замочить на 15 минуток в холодной воде.
    Панна-котта  с карамелизованной грушей - 0
  2. Помытые груши порезать мелкими кусочками.
    Панна-котта  с карамелизованной грушей - 1
  3. Растопить масло на сковороде, добавить половину сахара и  груши. Подождать когда наступит легкая карамелизация. Добавить к смеси мартини. Остудить.
  4. Миндальное молоко довести до кипения вместе со сливками (но не кипятить), добавить оставшийся сахар и мед. Распустить желатин.
  5. По 1 ст. л. груш выложить на дно креманок. Залить подготовленной массой.
    Панна-котта  с карамелизованной грушей - 2
  6. Оставить десерт в холодильнике до застывания. Украсить готовый десерт рубленым миндалём.