Самые популярные
Кабачки имеют нейтральный вкус, а так же содержат много клетчатки, что снижает общую калорийность супа. Поэтому его стоит приготовить дома, если вы на диете. Сделать его можно и для вегетарианского меню, если заменить мясной бульон овощным.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Картофель очистить, нарезать крупными кусками, отварить в овощном бульоне до готовности 20 минут.
-
Выложить картофель из бульона и размять его почти в пюре.
-
Рис положить в бульон и варить 10 минут.
-
На сливочном масле пассеровать лук с морковью.
-
Добавить к ним нарезанные кубиками кабачки. Если кабачок зрелый, с него нужно снять кожуру и вынуть семена. Обжарить до мягкости.
-
Выложить в бульон пассерованные овощи и картофель. Проварить 15 минут на небольшом огне.
-
Добавить нарезанную зелень, выключить огонь и настаивать суп под крышкой еще 10 минут. Такие супы хорошо подавать со сметанным соусом.
