Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Сначала сделаем опару. В 50 мл тёплого (не горячего!!!) молока размешиваем 1 ч.л сахара, 1 ч.л дрожжей, 1 ч.л с горкой муки. Оставляем на 15 минут.
  2. В большую миску наливаем ещё 200 мл тёплого молока, добавляем 0,5 ч.л соли, 1-1,5 ст.л сахара, 3 ст.л растительного масла, опару (посмотрите, какая пышная она стала), перемешиваем.
  3. Просеиваем 200-220 г муки (я положила ровно 210 г). Размешиваем венчиком или вилкой.
  4. Оставляем под пленкой на 1 час в тёплом месте. За это время тесто увеличится вдвое.
  5. Жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде на небольшом огне с добавлением растительного масла с обеих сторон.