Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Промойте нут и замочите его на ночь в чистой питьевой воде.
  2. Вскипятите воду.
  3. Подготовьте овощи: промойте, почистите и нарежьте кубиками морковь, лук и помидоры.
  4. В кипящую воду отправьте овощи, убавьте огонь до среднего и варите 10 минут.
  5. Добавьте в овощной бульон нут и варите еще 15-20 минут. Невымоченный нут варить 50 минут.
  6. Снимите цедру с половины лимона, отделите листики тимьяна от стеблей, измельчите чеснок.
  7. Снимите суп с огня, добавьте в него тимьян, чеснок, лимонную цедру. Посолите по вкусу. Дайте супу настояться хотя бы 15 минут.
  8. Подавайте со свежей кинзой. Приятного аппетита!