Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Тесто. Миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
  2. Форму (у меня диаметром 26 см) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и, пока готовим начинку, поставить в холодильник.
  3. Начинка.  Мандарины чистим, разделяем на дольки.
  4. Творог перетираем через  сито или доводим до однородности с помощью блендера.
  5. Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и яйца. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, крахмал,  цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем.
  6. Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем  мандариновые дольки в начинку и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.
  7. Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой.
  8. Пирогу даем полностью остыть и только после этого подаем на стол.