Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Берем мясо, нарезаем стейками толщиной примерно 1 см. Отбиваем мясо молоточком, накрыв пищевой пленкой, солим и перчим.
  2. Грибы нарезаем тонкими пластинами и обжариваем на растительном масле до мягкости и полного испарения сока.
    Мясо по-французски - 0
  3. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на другой сковородке на растительном масле до румяности, приправляем по вкусу.
  4. В форму для запекания или противень выкладываем мясо, сверху грибы и лук.
    Мясо по-французски - 1
  5. Сыр натираем. Сметану смешиваем с яйцом, половиной тертого сыра, перцем и солью.
  6. Выкладываем массу поверх лука. Накрываем форму или противень фольгой. Запекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Снимаем фольгу, сверху выкладываем оставшийся тертый сыр и запекаем без фольги еще минут 10. Наше мясо готово, приятного аппетита!