Самые популярные
Это классический рецепт приготовления вкусной лазаньи. Изюминку придают грибы. Вы можете приготовить дома лазанью с лесными грибами, а можете заменить их шампиньонами.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/16 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Помидоры хорошо помыть, снять кожицу, натереть на крупной терке. Грибы нарезать пластинами.
-
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок раздавить ножом и мелко порезать. Лук и чеснок обжарить 2 минуты на сливочном масле.
-
В сковородку с обжаренным луком добавить фарш, грибы, помидоры, томатную пасту. Хорошо перемешать. Тушить на небольшом огне, пока не испарится вся жидкость. Посолить и поперчить по вкусу. Еще раз хорошо перемешать, снять с огня и дать остыть.
-
Приготовить соус для лазаньи. В сотейнике или в глубокой сковороде растопить 50 г сливочного масла. Добавить 50 г муки и обжарить. Аккуратно тонкой струйкой влить 1/2 литра молока. Варить 15 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Добавить к соусу тертый сыр и соль.
-
Разогреть духовку до 200 градусов. Жаростойкую форму для запекания хорошо смазать маслом. Дно выложить листами для лазаньи. Промазать их соусом, чтобы не получились сухими после запекания. Сверху уложить слой фарша с овощами, полить соусом. Выложить второй слой листов для лазаньи, промазать соусом. Выложить второй слой фарша, опять полить соусом. Выложить верхний слой листов для лазаньи, промазать соусом. Посыпать тертым сыром.
-
Накрыть форму фольгой. Запекать в духовке 30 минут.
-
Достать лазанью из духовки. Снять фольгу. Проверить готовность теста. Запекать еще минут 10-15, не закрывая фольгой, чтобы получить румяную сырную корочку.
