Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Замороженные морепродукты заранее вытащить, разморозить естественным путем.
    Морепродукты с овощами по-корейски - 0
  2. Овощи вымыть, очистить от кожуры, нарезать на небольшие плоские кусочки, не кубики. Можно использовать разный набор овощей. Также хорошо вписались бы пекинская капуста и болгарский перец (зеленый и красный).
  3. Сковороду обильно полить растительным маслом. Вначале обжарить лук, затем добавить все остальные овощи. Жарить на сильном огне, постоянно помешивая, несколько минут.
  4. Добавить 1 столовую ложку перцовой пасты.
    Морепродукты с овощами по-корейски - 1
  5. Также добавляем острый красный сухой перец. Перемешиваем с овощами.
  6. Размороженные морепродукты промыть, тщательно слить с них воду (можно воспользоваться бумажными полотенцами).
  7. Добавить морепродукты к овощам. Продолжать жарить на сильном огне, не забывая помешивать, минут 10. Овощи должны оставаться чуть сырыми, хрустящими на вкус, «альденте».
  8. Подавать с круглозерным рисом. Обратите внимание, в Корее употребляют именно круглый рис, не длинный. При употреблении рекомендуется рис перемешать с основным блюдом, дать ему пропитаться острым соусом.