Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом

Jocelyn_food
28.02.2021

12 ингредиентов
10 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
25 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
120.39kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом, приготовленные в домашних условиях, станут отличной закуской для вашего стола. Они получаются очень вкусным, пряными, ароматными и насыщенными. Делаются они довольно просто.

Ингредиенты

0/12 ингредиентов

пшеничная мука — 160 г.
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
нарубленный укроп — 1 ст.л.
сливочный сыр — 50 г.
сливочное масло — 25 г.
яйца — 1 шт.
молоко — 170 мл.
малосольный или подкопченный лосось — 250 г.
сметана 30-40% —120 г (крем)
хрен — 1 ч.л. (крем)
соль — 1/4 ч.л. (крем)

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Смешиваем муку с разрыхлителем, солим и добавляем нарубленный укроп.
Взбиваем яйцо с молоком и сливочным сыром, добавляем растопленное масло.
Объединяем эти две смеси и замешиваем в однородное тесто.
Выкладываем на разогретую сковороду и выпекаем на среднем огне в течение одной минуты на сторону.
Для соуса смешиваем хрен со сметаной, солим.
Нарезаем рыбу на слайсы и выкладываем одну чайную ложку крема на наши мини-блинчики, сверху кладем рыбу и веточку укропа.