Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Грецкие орехи перебрать и порубить в комбайне до мелкой крошки, смешать с корицей. Поделить на 2 части.
    Медовая пахлава из слоеного теста - 0
  2. Для сиропа смешать мед, 1/2 стакана сахара и четверть стакана воды. Довести до кипения при постоянном помешивании. Проварить пять минут после закипания на медленном огне.
  3. Белки отделить от желтков и взбить с сахаром ½ стакана в крепкую пену.
    Медовая пахлава из слоеного теста - 1
  4. Раскатать 1 пласт теста. Запечь в духовке при 200 градусах 10 мин.
  5. На противень, выложенный пекарской бумагой, уложить пласт сырого теста, промазать белками, посыпать его орехами.
  6. Вторым слоем идет уже выпеченный корж. Его так же промазать белками, посыпать орехами.
  7. Третий пласт опять сырое тесто. Сделать на нем надрезы и обмазать желтком.
  8. Выпекать при 200 С около 45 минут.
  9. Залить пахлаву сиропом по всей поверхности, добавляя побольше сиропа в надрезы.
  10. Оставить пропитываться на ночь.