Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Помидоры помыть, проколоть зубочисткой плодоножку, сложить в стерильную банку (я храню в холодильнике, поэтому просто хорошо мою и обдаю кипятком).
  2. Между помидорами положить чеснок, я ещё добавила морковь и чили.
  3. Залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
  4. Кипяток слить. Засыпать в банку соль, сахар, приправу, зонтик укропа. Залить кипятком.
  5. Добавить в последний момент уксус. Смотрите чтоб жидкость была прям до верха банки. Если вы закатываете банки, то это надо сделать в горячем виде и перевернуть банку вверх дном.
  6. Оставить сутки при комнатной температуре и убрать в прохладное место (подпол). Я просто оставляю в тепле до утра остыть и убираю в холодильник, ничего не закатываю. Через 20-30 дней помидоры готовы.