Самые популярные
Самое подходящее мясо для приготовления дома вкусных мантов, конечно же, баранина. Баранина придает этому блюду особенный аромат и вкус.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Просеиваем муку, делаем в середине лунку и добавляем яйцо. Воду смешиваем с солью и маслом, вливаем в муку и месим тесто.
-
Положить тесто в мешочек и оставить на 30 минут. Затем хорошенько перемесить и оставить еще минут на 20.
-
Мясо режем мелкими кубиками примерно 5-6 мм. Лук очищаем и нарезаем так же как и мясо. Смешиваем лук с мясом, затем добавляем соль, перец, зиру, и перемешиваем. Фарш готов.
-
Катаем тесто в колбаску и нарезаем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем в кружок. Кладем фарш по середине и лепим манты.
-
Готовые манты выкладываем на касканы мантоварки или мультиварки, предварительно смазываем их растительным маслом. Кипятим воду в кастрюле мантоварки, ставим наши касканы с мантами,закрываем крышкой и варим 40-50 минут.
-
Готовим приправу Ладжан. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и смешиваем с перцем, паприкой, уксусом, томатной пастой и водой. Раскаливаем масло до дымка и вливаем в нашу смесь. Все тщательно перемешать.
-
Приятного аппетита.
