Самые популярные
Большинство людей думает, что родиной чизкейка является Америка, а но на самом деле — Восточная Европа. Именно в некоторых регионах России, а также в Украине и Беларуси, где традиционно употребляли в пищу творог, появились первые запеканки и сырники, которые и считаются «прародителями» известного десерта. Американцы же внесли в него некоторые коррективы, заменив творог более жирными сортами сливочного сыра. Но стоит заметить, что американский вариант приготовления чизкейка позволяет получить более нежное блюдо. Такой десерт можно подавать к праздничному столу вместе с другими деликатесами. Приготовить дома вкусный мандариновый чизкейк просто.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Залейте 20 гр. обычного желатина 100 мл. холодной воды и оставьте для набухания на 30 минут.
- Печенье измельчите в крошку в кухонном комбайне (если его нет то при помощи пакета и скалки). В измельченное печение добавьте мягкое, сливочное масло и все хорошенько перемешайте, у вас должна получиться слипающаяся смесь.
- Возьмите разъемную форму, смажьте подсолнечным маслом и вывалите в нее печено-масляную смесь. Сформируйте из нее основу торта, с бортиками 3-4 см. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее основу из печения на 10 минут.
- В миску вывалите сыр, йогурт, сгущенные сливки и хорошо взбейте миксером и отставьте в сторону.
- Возьмите молоко, доведите его до кипячения и сразу горячим вылейте в набухший желатин, хорошенько помешайте, чтобы желатин растворился в молоке. Приготовленную смесь вылейте к взбитым ранее сыру, сливкам , йогурту и опять взбейте миксером. Вылейте данную смесь на остывшую основу из печения и поставьте заготовку торта в холодильник на 2 часа.
- Залейте 5 гр желатина 30 мл холодной воды, оставьте для набухания на 30 минут.
- Очистите мандарины от кожуры, измельчите их в блендере и через сито, отожмите мандариновый сок. В сок добавьте сахарную пудру и помешайте.
- Когда желатин набухнет, налейте в него 100 мл. кипятка, ложкой помешайте до полного растворения желатина. Вылейте желейную смесь в мандариновый сок и еще помешайте.
- После того, как белый слой схватиться, на него можно вылить мандариновый слой и отправить в холодильник на 2-3 часа.
- По прошествии времени пройдите ножом по край формы и аккуратно извлеките торт. Украсить мандариновый чизкейк, можно на ваше усмотрение, но и не украшенным он смотрится, очень ярко и красиво. Приятного аппетита.
