Ленивая кабачковая икра

Jocelyn_food
05.10.2020

10 ингредиентов
5 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
50 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
65.03kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Вкусная ленивая кабачковая икра, приготовленная в домашних условиях, сгодится как на повседневный стол, так и на праздничный. Делается такая икра гораздо проще, чем обычная. Не нужно стоять у плиты и долго тушить овощи, постоянно помешивая.

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

Перец болгарский — 50 г
Кабачок — 300 г
Сахар — 0.5 ч.л.
Морковь — 100 г
Помидор — 100 г
Зубчики чеснока — 1 шт.
Соль — По вкусу
Подсолнечное масло — 30 мл
Перец черный молотый — По вкусу
Лук репчатый — 80 г

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Кабачки нарезаем на кубики, лук произвольно нарезаем, помидоры нарезаем на дольки, морковь — на кружочки, а перец — на квадраты.
Выкладываем овощи в пакет для запекания, вливаем масло, солим и перчим, добавляем сахар.
Закрепляем пакет, выкладываем на противень. Запекаем тридцать-тридцать пять минут при температуре 180 градусов.
Овощи с чесноком пробиваем блендером до однородности.