Самые популярные
В этом рецепте приготовления дома вкусной лазаньи, мясную начинку мы заменили на спаржу. Лазанья готовится с классическим соусом «Бешамель», в который добавляется лимонный сок и цедра, которые придают данному блюду очень интересный вкус.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Спаржу хорошо промыть, почистить, разрезать веточки вдоль пополам. Положить в кипящую подсоленную вод. Варить 3-4 минуты. Слить воду.
-
Приготовить соус «Бешамель». Для этого в сотейнике на небольшом огне растопить 75 г сливочного масла. Добавить 90 г муки. Обжарить муку. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить 370 мл молока и 400 мл бульона. Соус варить на небольшом огне минут 10-15, продолжая постоянно помешивать. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех на кончике ножа.
-
Приготовленный соус разделить на 2 части. В одну половину добавить 1 чайную ложку цедры лимона и 2 столовых ложки лимонного сока.
-
Разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Жаростойкую форму обильно смазать сливочным маслом. На дно формы вылить лимонную половину соуса. Листы теста положить в соус на дно формы. Сверху выложить спаржу. Полить соусом. Повторить слой теста и слой спаржи. Опять полить соусом. Выложить верхний слой теста. Обязательно полить соусом. Сверху посыпать сыр и положить несколько кусочков масла.
-
Выпекать в духовом шкафу минут 30-40. Можно накрыть фольгой.
