Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Для начала нужно ароматизировать масло, для этого раздавите плоской стороной ножа 2 зубчика чеснока и обжарьте их в масле до светло-коричневого цвета. Чеснок нужно будет убрать.
  2. Опустить в масло нарезанный крупным кубиком лук.
  3. Обжарить его до мягкости.
  4. Курицу разрезать на куски стороной 2 см. и обжарить в масляно-луковой массе 5 минут.
    Лагман из курицы - 0
  5. Выложить специи для лагмана и морковь. Обжаривать 3 минуты.
  6. Чеснок крупно нарезать и высыпать к моркови.
  7. Перец порезать крупными полукольцами и присоединить к мясу с овощами. Жарить 3 минуты.
    Лагман из курицы - 1
  8. Последними положить к овощам томаты, тоже порезанные крупными кусками.
  9. Залить все водой, чтобы она перекрывала овощи.
  10. Довести до кипения, посолить, убавить огонь.
  11. Накрыть крышкой и тушить 40 минут.
  12. Лапшу для лагмана отварить в большом количестве подсоленной воды, следуя инструкции на упаковке.
  13. Выложить лапшу в пиалу, сверху овощи с мясом, и полить бульоном. Лагман готов.