Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Нарезаем капусту тонкой соломкой.
  2. Морковь трём на крупной тёрке.
  3. Всё тщательно перемешиваем руками. В стерилизованную 3-х литровую банку бросаем горький перец, лавровый лист, затем заполняем её доверху капустой  с морковью,стараясь примять поплотнее.
  4. Готовим маринад: к 3 литрам воды, добавляем сахар, соль, перешиваем до растворения.
  5. Заливаем капусту маринадом и прикрываем пластмассовой крышкой. В течении 3х дней оставляем на кухне. Прокалываем капусту, желательно деревянной палочкой,выпуская углекислый газ. Закрываем крышку и убираем банку в холодное место.