Самые популярные
Эта фасоль замечательно подходит для приготовления домашних супов. У нее восхитительный сливочный вкус, она держит форму и не темнеет. Если решитесь сделать такой суп, то нужно лишь подготовить фасоль перед тепловой обработкой. Для этого залейте ее водой и поставьте на ночь в холодильник.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Фасоль залить бульоном и поставить вариться на медленном огне один час. Проверить фасоль на готовность, если она жесткая, немного увеличить время варки. Главное, не переварить фасоль. Она не должна развариться. Солить ее нужно в конце варки.
-
Картофель и лук нарезать небольшим кубиком.
-
Морковь и болгарский перец нарезать соломкой
-
Сельдерей нашинковать.
-
Цуккини нарезать полукольцами.
-
Через час после начала варки положить к фасоли картофель, варить 10 минут.
-
На сливочном масле потомить три минуты лук, выложить к нему морковь и обжарить до мягкости. Добавить сельдерей и болгарский перец. Обжаривать на медленном огне еще 10 минут Выложить в сковороду цукини, перемешать и прогреть 2 минуты.
-
Содержимое сковороды выложить в бульон, варить около четверти часа на медленном огне. За пять минут до окончания варки положить в суп нарезанную курицу и зелень петрушки. Попробовать на соль и, если нужно, досолить.
