Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Готовим продукты. Моем куриное филе, удаляем пленку, обсушиваем бумажным полотенцем. Чистим сырой картофель. Если клубни большие, то хватит и 2-х штук, а если картофелины мелкие, то нужно брать больше.
    Куриное суфле с картофелем и прованскими травами в духовке - 0
  2. Замачиваем белый хлебный мякиш в молоке. Корку можно срезать или оставить, как вам нравится.
    Куриное суфле с картофелем и прованскими травами в духовке - 1
  3. В блендере делаем фарш из кусочков куриного филе с зубчиками чеснока. Присыпаем прованскими травами, перчим и солим.
    Куриное суфле с картофелем и прованскими травами в духовке - 2
  4. Картофелины натираем на мелкой терке.
    Куриное суфле с картофелем и прованскими травами в духовке - 3
  5. Соединяем фарш с тертым картофелем, размоченным хлебом и яичным желтком.Куриное суфле с картофелем и прованскими травами в духовке - 4
  6. Яичный белок взбиваем.
    Куриное суфле с картофелем и прованскими травами в духовке - 5
  7. Добавляем взбитый белок и вмешиваем его в смесь.
    Куриное суфле с картофелем и прованскими травами в духовке - 6
  8. Форму для запекания промазываем растительным маслом. Выкладываем смесь в форму и присыпаем прованскими травами. Отправляем в духовку с температурой 170 градусов. Запекаем 30-40 минут.
  9. Готовое суфле немного остужаем и затем аккуратно вынимаем на тарелку, переворачивая форму. Украшаем по желанию.
    Куриное суфле с картофелем и прованскими травами в духовке - 7