Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриное филе моем, обсушиваем и нарезаем длинными кусочками.
    Куриное филе с курагой и орехами - 0
  2. Курагу заливаем горячей водой, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут. Затем распаренный сухофрукт режем кусочками. Воду не выливаем.
  3. Смазываем маслом сковороду. В разогретом масле обжариваем куриное мясо, посыпав его перцем и специями, на довольно сильном огне до зарумянивания.
  4. Чищенную морковь режем тонкой соломкой или натираем на крупной терке. Грецкие орехи измельчаем с помощью скалки или в блендере.
  5. Засыпаем на сковороду к курице морковку и измельченные грецкие орехи. Солим.
    Куриное филе с курагой и орехами - 1
  6. Добавляем курагу, все ингредиенты перемешиваем. Огонь убавляем до среднего и тушим 7 минут.
  7. Посыпаем сверху мукой и размешиваем, чтобы не образовалось комочков.
  8. Отливаем 2 столовые ложки воды, в которой размачивали курагу, соединяем ее с соевым соусом и лимонным соком. Размешиваем.
  9. Выливаем эту жидкость в сковороду, добавляем подогретый куриный бульон и измельченный чеснок. Все перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на минимальном огне 8-10 минут. Куриное филе с курагой и орехами - 2