Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Приготовим соус. Для этого в сотейнике смешаем соевый соус, сухие компоненты (имбирь, чеснок, сахар), растительное масло, винный уксус  или сок лимона) и крахмал, предварительно разведённый в воде. Ставим сотейник на средний огонь, повешиваем  и не доводя до кипения, убавляем до минимум, варим ещё 3-5 минут. Убираем соус с плиты и даём ему немного остыть и загустеть.
  2. Курицу промываем, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем некрупными продолговатыми кусочками (как на видео). Перец чили отделяем от семян и мелко нарезаем. Смешиваем кусочки курицы и перец в отдельной ёмкости, заливаем соусом терияки (2/3 соуса, остальным поливаем при подаче ) и оставляем мариноваться на 30 минут.
  3. Тем временем, морковь и перец нарезаем соломкой. Сковороду ставим на средний огонь, наливаем растительное масло и выкладываем сначала морковь (пассируем 2-3минуты) а затем болгарский перец (также пассируем ещё 3 минуты). Затем вынимаем овощи из сковороды.
  4. Замаринованное мясо курицы обжариваем быстро на сильном огне 5-7 минут, добавляем уже готовые овощи (морковь с перцем) и убираем с огня.
  5. Подаём курицу под соусом терияки с любимым гарниром, полив оставшимся соусом и , по желанию, посыпав кунжутом. Приятного вам аппетита😍😍😍