Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Очистите кабачки, мякоть мелко нарежьте.
  2. В кастрюлю налейте  800 мл холодной воды и куриный бульон. Добавьте кабачки, лавровый лист и очищенные зубчики чеснока.
  3. Доведите бульон до кипения и варите 30 мин.
  4. Выньте из супа лавровый лист и взбейте массу блендером  в течение 1-2 минут.
  5. Добавьте крем-фреш, сливочное масло и сахар. Посолите и поперчите по вкусу. Взбейте еще раз до состояния однородного крема.
  6. Подавать суп горячим. Можно сверху посыпать тертым сыром или зеленью по вкусу.