Самые популярные
Чумовой корейский салатик с баклажанами. В нем прекрасно сочетаются овощи и яркие специи, дающие каждый свою ноту вкуса. Этот салат произведет на вас приятное впечатление за счет аппетитных баклажан, зрелых томатов и перца, приятного хруста морковки, остроты и пикантности специй, легкой соленостью соевого соуса и сбалансированной нотой сладости меда.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Посолите, перемешайте и отставьте на 20 минут (для того, чтобы из них вышла горечь). По прошествии времени слейте выделившийся из баклажан сок.
-
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на ней подготовленные баклажаны в течение 15 минут.
-
Морковь натрите на крупной терке, перец болгарский нарежьте соломкой, томаты- тонкими дольками, салатный лук — четвертинами или полукольцами.
-
Сложите в салатник все нарезанные овощи и зажаренные баклажаны.
-
Приготовьте заправку. Смешайте в мисочке яблочный уксус, соевый соус, подсолнечное масло, мёд, паприку, кориандр, черный молотый перец, кунжут. Заправьте салат приготовленной заправкой,перемешайте, попробуйте и если соли не будет достаточно, посолите по вкусу. НО, не солите салат раньше, т.к. соевый соус соленый и баклажаны предварительно были посолены, некоторым этой солености будет достаточно.
-
В конце добавьте в салат пропущенный через пресс чеснок и опять хорошо перемешайте.
-
Поставьте салат в холодильник на пару часов, для того, чтобы он настоялся и промариновался. Такой салатик можно держать в холодильнике и кушать в течение 3-4 дней. Приятного аппетита и будьте здоровы.
