Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Горький перец, чеснок и морковь пропускаю через мясорубку или же можно воспользоваться кухонным комбайном, блендером. Полученную смесь хорошо перемешиваю.
  2. В помидорах делаю небольшой надрез и выкладываю чайную ложку смеси внутрь.
  3. Аккуратно выкладываю помидоры внутрь банки.
  4. Отдельно готовлю маринад:  в воду добавляю соль, сахар, перемешиваю и довожу до кипения, после чего добавляю уксус , еще раз перемешиваю и заливаю маринадом все банки.
  5. Накрываю чистой крышкой и отправляю стерилизоваться в течение 30 минут, отсчёт времени веду после закипания воды.
  6. Затем закатываю крышки, переворачиваю банки и накрываю одеялом до полного остывания. Отправляю на длительное хранение в погреб.