Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Выкладываем в турку молотый кофе, горький шоколад и сахар.
    Кофе с красным перцем - 0
  2. Заливаем все холодной водой, ставим на огонь, не перемешивая.
    Кофе с красным перцем - 1
  3. Прогреваем кофе на небольшом огне, затем увеличиваем огонь и практически доводим кофе до кипения. Как только он начнет подниматься, сразу снимаем турку с огня. Добавляем красный перец и соль, перемешиваем и даем настояться полминуты.
    Кофе с красным перцем - 2
  4. Снова ставим турку на огонь и доводим до кипения. Снимаем турку с огня, ждем около двух-трех секунд и снова ставим на огонь. В последний раз доводим до кипения. Снимаем с огня и даем настояться минуту, чтобы вся куща осела на дно.
  5. Кофейную чашку обдаем кипятком, аккуратно переливаем готовый кофе в чашку.