Кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем

Jocelyn_food
27.02.2021

9 ингредиентов
2 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
25 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
53.37kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем, приготовленные в домашних условиях, станут отличным вариантом вкусной горячей закуски. Попробуйте сделать их, воспользовавшись нашим рецептом.

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

яйца — 1 шт.
кабачки — 500 г.
зубчик чеснока — 1 шт.
густая жирная сметана — 200 г.
мука с горкой — 2 cт.л.
укроп — 2-3 шт.
хрен — 2 ч.л .
малосольный лосось или форель — 150 г.
соль — по вкусу

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Натираем кабачки на крупной терке, солим и даем настояться пять минут, после чего убираем лишнюю жидкость.
Добавляем муку, вбиваем яйца и мелко натертый укроп с чесноком, как следует перемешиваем.
Накаляем сковороду на среднем огне, добавляем растительное масло и жарим оладьи до готовности, после чего убираем лишний жир бумажными полотенцами.
Смешиваем сметану с хреном и солим по вкусу.
Рыбу нарезаем тонкими ломтиками и подаем вместе с оладьями.