Итальянский свадебный суп
-
rubaki
- 21 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
52.08kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Этот вкусный суп никак не связан со свадьбами! Этот домашний суп так назван из–за способа приготовления, в котором смешиваются все овощные вкусы, то есть «женятся». Сделайте его себе на обед, и семья будет в восторге!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/21 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Луковицу, мясо говядины и курицу прокрутить через мясорубку. Добавить яйцо, сухари, половину нарезанной зелени, 2 ст. л. натертого сыра, базилик, соль и перец. Вымесить фарш и отбить его. Сформировать фрикадельки.
-
Морковь нарезать соломкой.
-
Помидор натереть на терке.
-
Картофель, лук и цукини порезать средним кубиком.
-
Болгарский перец нарезать полукольцами.
-
Фасоль нашинковать кружками.
-
Влить бульон в кастрюлю и нагреть до кипения.
-
В сковороде на масле потомить лук — 2 минуты, морковь готовить 3 минуты, положить сахар и размешать.
-
Протертые помидоры обжаривать 2 минуты.
-
В бульон высыпать картофель, вскипятить, проварить 2 минуты и высыпать фасоль с кабачком и перцем. Довести до кипения, проварить 5 минут.
-
Положить в кастрюлю обжарку. Проварить 3 минуты и добавить макароны.
-
Довести до кипения, опустить в суп фрикадельки. Варить 10 минут. Попробовать бульон на соль. Положить нарубленный чеснок и 1⁄4 части рубленой зелени.
-
Снять суп с огня. Настаивать его под крышкой 10-15 минут.
-
Перед подачей суп посыпать оставшейся свежей зеленью и тертым сыром.
Ключевые слова:
- минестроне
- суп из курицы
- суп куриный
- фрикадельки