Самые популярные
Этот суп делают в Испании после рождества, когда в стране начинается сезон апельсинов. Суп по традиции должен готовиться дома в глиняной посуде, только из рыбы белой породы. Получается очень вкусно!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Рыбу порезать на куски.
-
Снять цедру с одного апельсина.
-
Залить все водой, отварить до готовности рыбы 15 минут и томить еще четверть часа.
-
Рыбу вынуть, отделить мясо от костей. Бульон процедить.
-
В кастрюле с толстым дном на оливковом масле обжарить раздавленные дольки чеснока. Чеснок после обжарки удалить.
-
В ароматизированное чесноком масло выложить лук, обжаривать 5 минут на медленном огне до мягкости.
-
Помидор бланшировать и очистить от кожицы. Добавить к луку мелконарезанный помидор, потушить 3 минуты.
-
Картофель нарезать брусочками и положить в кастрюлю. Обжарить 3 минуты.
-
Залить овощи рыбным бульоном, проварить 5 минут.
-
Выложить мясо рыбы. Суп посолить и поперчить по вкусу. Варить 15 минут на медленном огне.
-
Из лимонов и апельсинов выжать в кастрюлю сок. Проварить 3 минуты и подавать.
